在日常生活中，很多场合都会喝酒，比如生意场合、工作场合、朋友聚会、探亲访友等，甚至在平日的餐桌上，也时常能够看到酒的身影。
因此，关于酒的各种说法，也成为我们经常谈论的话题。
喝酒脸红是因为酒量大吗？
喝酒脸红的罪魁祸首不是酒精，而是它的代谢产物乙醛。因为酒精进入人体后会先代谢成乙醛，然后乙醛要经过乙醛脱氢酶的作用代谢成乙酸，最后变成二氧化碳和水。
如果乙醛脱氢酶缺乏或者活性不好，乙醛就不能被及时代谢排出体外，乙醛在体内大量聚集，比如头面部的血管就会扩张，导致脸红。
中国医科大学附属第一医院老年消化科主任， 王炳元主任医师提到，据统计，我国大概50%的人乙醛脱氢酶是不足的，喝酒后容易脸红。
因此， 喝酒脸红不是因为酒量大，酒量大小也不能被练出来。
需要我们了解的是， 无论喝酒是否会脸红，都应该控制饮酒量，避免酗酒给胃肠、肝脏等器官带来严重危害。
喝酒能帮助胃肠杀菌吗？
我们的胃肠道表面附着一层“保护油”，起着阻隔和稳定胃肠道菌群的作用，帮助保护胃肠黏膜。
而酒精有既可以溶于水，也可以溶于油的特点。当我们喝酒时，酒精就可能溶解、冲刷掉胃肠道表面的“保护油”。
喝酒不仅无法起到杀菌作用，细菌及其分泌代谢出的一系列病理产物，反而会增加失去保护的胃肠道的感染风险，导致各种疾病。
这种风险尤其在空腹饮酒时更为突出，因为空腹饮酒对于胃肠黏膜的刺激、破坏更大，而且酒精吸收也会更快，还会加重肝脏负担。
酒能空腹喝吗？
空腹喝酒对身体的损伤更大。
因为空腹状态下，酒精直接接触胃肠黏膜，对胃肠黏膜的损伤就会更大。另外，酒精吸收得更快，大量酒精会同时、快速地到达肝脏。
所以 如果一定要喝酒，我们建议先吃个半饱，再去喝酒，这样细水长流，可以降低酒精对人体的损伤。
各种酒混着喝，好吗？
很 多人喜欢几种酒一起喝，比如先喝点白酒，再喝点啤酒，最后再来点红酒。这样喝酒是非常不好的。
因为每种酒的工艺是不一样的，更重要的是，为了口感、颜色，酒中通常会添加很多化学成分。
而 不同的酒中会有不同的化学成分，混在一起可能会发生反应，这些反应是除了酒精本身之外的额外损伤。
大家应该有这种体会，就是有些人平时挺能喝的，但如果白酒、啤酒、葡萄酒等各种酒一起喝，没喝多少就倒下了。所以不要混着喝酒。
不吃头孢，吃别的药就能喝酒吗？
很多人都听说过“头孢配酒，喝完就走”这句话，所以大家也都知道，吃头孢期间是不能喝酒的。
这是因为 酒精会与头孢菌素类抗生素产生双硫仑反应，导致脸色发红、心跳加快、头晕无力等症状，严重时还有可能会危及生命。
但其实， 除了头孢，还有很多其他药物也会和酒精发生反应，比如甲硝唑、替硝唑等抗菌药，比如二甲双胍、格列本脲等降糖药物。
对于我们普通大众来说，很难分辨自己服用的药物是否会和酒精发生反应，所以我们只需记住一句话，就是 所有药物服用期间，都不要喝酒。
心血管疾病患者能喝酒吗？
大家都知道酒精伤肝，肝病患者喝酒无异于雪上加霜，所以我们都知道肝病患者不能喝酒。
但其实心血管疾病的患者也不建议喝酒，因为很多文献表明， 严重心脏疾病的患者，可能因为喝酒导致酒精性心肌炎，甚至引发猝死。
此外， 胰腺炎患者、容易腹泻的肠易激综合征患者、某些皮肤病的患者，当然也包括司机、高空作业等职业人员，都要避免饮酒。
酒可以少喝点，多少才算“少”？
① 一天不超过15g
PS：15g酒精相当于白酒45ml，或红酒150ml，或啤酒350ml。
② 一周不超过2次
为了身体健康，建议大家尽早戒酒！
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参考资料：
医学微视官网 - 王炳元主任医师《喝酒与肝病》
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